COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.

【短縮営業のお知らせ】

日頃のご来店誠にありがとうございます。
コロナウイルス感染拡大の防止のため、北海道の休業要請等を受け、
藤野本店、２号店では4月24日(金)から当面の間（5月6日(水)まで予定）、
アルコール消毒と換気の徹底はもちろん、営業時間の短縮をさせていただきます。
２号店では、全時間帯でのアルコールメニューの提供をとりやめています。ご了承ください。

《変更後の営業時間》
10:00 オープン
20:00 クローズ（19:30L.O.）

日頃から御愛好頂いているお客様には
大変ご迷惑をお掛け致しますが
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

日頃のご来店誠にありがとうございます。
当店では4月13日（月）～6月30日（火）までの間
下記の通り営業時間を短縮させていただきます。

旧営業時間
平日8：00～25：00（LO24：30）　日祝10：00～25：00（LO24：30）

変更後10:00～22:00
（LO：21:30）

日頃から御愛好頂いているお客様には
大変ご迷惑をお掛け致しますが
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

※尚、情勢の変化から営業時間の変更を
上記の期間内、期間外でも変更する可能性があることをご了承ください。
その際は弊社ウェブサイトや店頭そして
SNSなど...

【「100円セルフコーヒー」期間延長のお知らせ~】
19日までの予定でご用意しておりました100円セルフコーヒーですが、多くの方にお楽しみいただいているため曜日と時間を限定させていただいた上で継続することにいたしました。

曜日は平日のみのご用意とさせていただきます。
時間は朝の8:00〜10:00、そしてお昼の12:00〜13:00のです。

朝の出勤前、お昼休みなどに気軽にご利用ください。
4つまで纏めてお持ち帰りいただける専用のカップホルダーもご用意しております。
会社の皆さんなどとご一緒に美味しいコーヒーをお召し上がりください。

また、明日19日は定休日ですが...

~New Arrival「イチゴのトースト Strawberry Toast」~

COFFEE＆BREAD SETの新商品「イチゴのトースト」Strawberry Toast」のご提供を開始いたします。

小豆トーストに続く2種類目のデザートトーストです

今が旬の苺に合わせるのは爽やかかつ濃厚なチーズクリームです。
そこにカカオハンターズのチョコレートを削ったものをふんだんにかけました。
同じくカカオハンターズのチョコレートを使用したチョコレートソース、もしくは国産の蜂蜜どちらかもお付けします。お好みでおかけください。

甘くてほんのり塩っぱいチーズクリーム、濃厚...

【お持ち帰りセルフサービスコーヒー！】
今日からセルフサービスのコーヒーはじめました！
19日までの予定です！
100円でスペシャルティーコーヒー飲めますよ☕️
お気軽にお立ち寄りくださいね！

お店の外は人通りがまばらですが
当店は週末から通常通り営業しております
美味しいコーヒーやワインで喉を潤してくださいね
☕️&🍷

本日も25:00までお待ちしております！

こんにちは！
Fruityのコーヒー紹介シリーズ、今日が最後となります。

本日ご紹介するコーヒーは「ホンジュラス　エル・ラウレル農園」のコーヒーです。
オスカー・ラミレスさんという方が運営されている農園です。

オスカーさんは2017年に行われたCOE(Cup of Excellenceの略)という品評会でチャンピオンになった経歴もある素晴らしい農園主さんです。
このコーヒーの特徴は「パライネマ」という品種です。

このパライネマというコーヒーの品種は同国にて品種改良されて作られたハイブリット種です。
ハイブリット種というのはコーヒーの木を病気から守るために...

昨日に引き続きFruityの豆紹介シリーズ、今日はエチオピアのゴティティというウォッシングステーションのコーヒーをご紹介します！

このコーヒーはナチュラルと呼ばれる精製方法で作られています。コーヒーの種を洗って乾かす方法のウォッシュドではなく、収穫したコーヒーの実ごと乾燥させてから種を取り出す、エチオピアで昔から行われている伝統的な精製方法で、しっかりとした果実感と、独特の甘い風味が特徴です。

水槽で洗われた収穫されたコーヒーの実はそのままの状態でアフリカンベッドと呼ばれる乾燥台に広げ、陽の当たり方に応じてネットをかけたりかき混ぜたりしながら数日間かけてムラなく乾燥が進むよう丁寧に...

以前の投稿に引き続き当店の浅煎りのコーヒー豆をご紹介します！

本日紹介するのは、
ケニア ムチョキ農園
ウォッシュド製法

ケニアの中でも素晴らしいコーヒーが作られるケニア山の周辺地域のひとつ、ニエリという地域のコーヒーです。
「ムチョキ」はケニア産のコーヒーには珍しい単一農園（エステート）のコーヒーです。通常は数百名の小規模生産者が「ウォッシングステーション」と呼ばれる農協にコーヒーの実を持ち込んで生産処理することが多いのですが個人経営の農園は非常に珍しいです。

ムチョキ・エステートでは苗の育成から植樹、果肉除去、水洗処理、等級分け、乾燥まで、コーヒー作りの各ステップで細心の注意を...